5 de dez de 2016

Descubra o TEOR DE SÓDIO nos diferentes TIPOS DE SAL!

DICA: Descubra o TEOR DE SÓDIO nos diferentes tipos de SAL!

Oiii, meninas!! Aqui é a Dra. Marcela Duarte, nutri do Dama Fitness! Hoje vim aqui para dar uma dica essencial sobre os diferentes TIPOS DE SAL, para que você não tenha mais dúvidas na hora de ir ao mercado e se deparar com aquela infinidade de produtos…diante disso, a quantidade de sódio entre eles também é diferente, por isso, no artigo de hoje vou explicar as diferenças no teor de sódio dos diferentes tipos de sais! 

“O Sal”

O sal é o único mineral extraído que é consumido diretamente da natureza, podendo ser utilizado para realçar o sabor dos alimentos, aumentar o tempo de prateleira dos produtos nos mercados e equilibrar os fluídos corporais (sim, ele é importante para nosso organismo!). Porém, o grande problema está na quantidade que consumimos, o que pode levar a sérios problemas de saúde como hipertensão e até mesmo problemas renais.

Quando consumimos muito sódio, as células não conseguem absorvê-lo e este excesso fica acumulado fora delas e na corrente sanguínea, causando desequilíbrio. Como consequência, para reequilibrar-se, nosso organismo força um aumento do volume de água que circula do lado de fora da célula, desencadeando o aumento da pressão arterial.

HIPERTENSÃO: O quadro de hipertensão também pode estar relacionado ao histórico familiar, sedentarismo, hábitos alimentares irregulares e claro, o consumo excessivo de sal.

O consumo de sódio de um adulto saudável é de 2.400mg por dia, enquanto portadores de hipertensão devem consumir um pouco mais da metade recomendada, 1.600mg no máximo. Uma grande diferença! Por isso é tão importante saber a diferença de cada um dos tipo de sal, para futuramente não haver problemas.

Sódio em excesso também pode ser o grande responsável pelos incômodos inchaços típicos de retenção hídrica, e por isso é muito importante fazer escolhas saudáveis e verificar se realmente há necessidade do sal de adição, aqueles saquinhos disponíveis em restaurantes para colocar na preparação.

Então chegou a hora de sabermos qual o teor de sódio em cada um dos variados tipos de sal, ajudando a combater a famosa retenção hídrica e recomendações em quadros de hipertensão:

#1 Sal Refinado

Passa por um processo de refinação na indústria, retirando as impurezas como também perdendo minerais como magnésio e cálcio e ganhando aditivos químicos. 

1g de sal = 400 mg de sódio

#2 Sal Grosso

São cristais maiores e não passa por processo de refinamento

1g de sal = 400 mg de sódio

#3 Sal Marinho

Possui grânulos maiores que o sal de cozinha e considerado uma opção mais saudável já que não passa por processo de refinação.

1g de sal = 420 mg de sódio

#4 Sal Líquido

Livre de aditivos e considerado puro, o sal líquido é produzido através da dissolução de um sal puro em água mineral. 

1g de sal = 110 mg de sódio

#5 Sal Light

Muito indicado para quem tem o consumo restrito de sódio, esta opção possui 50% de cloreto de sódio e 50% de cloreto de potássio. Salga menos, o que faz você colocar uma quantidade maior, correndo o risco de a ingestão de potássio ficar acima do recomendado. Por isso deve ter uma atenção a quem tem doença renal.

1g de sal = 197 mg de sódio

#6 Sal Negro

De coloração cinza, origem vulcânica e procedência da Índia, este sal não é refinado. Sabor forte e acentuado devido ao enxofre presente em sua composição. Formado por cloreto de sódio, cloreto de potássio e ferro. Ideal para temperar aves, peixes, carnes e finalizações.

1g de sal = 380 mg de sódio

#7 Flor de Sal

Cristais retirados das camadas superficiais das salinas, é considerado um sal requintado, presente em restaurantes e doces sofisticados.

Possui um teor de sódio maior que o sal refinado, tem sabor intenso e é mais utilizado nas finalizações de pratos.

1g de sal = 450 mg de sódio

#8 Sal do Himalaia

Cristais de coloração rosada, possui uma quantidade grande de minerais em sua composição, entre eles, o próprio sódio, potássio, ferro, cálcio, cobre, entre outros, sendo considerado uma opção melhor do que o sal de cozinha.   

1g de sal = 230 mg de sódio

MOTIVAÇÃO! Por falar em retenção de líquidos e processo de emagrecimento, observem como a nossa aluna Claudia Abrão perdeu medidas em apenas oito dias de Programa Manual da Barriga Negativa!  

Para conquistar o corpo do seus sonhos você não precisa necessariamente sair de casa, basta separar 20 minutos do seu dia, ter  disciplina e força de vontade!RESULTADO DAS ALUNAS DAMA FITNESS!

Agora que você já sabe diferenciar o teor nos diferentes tipos de sais, que tal aprender 5 DICAS infalíveis para  evitar a RETENÇÃO DE LÍQUIDOS no seu organismo! Não deixe de conferir o vídeo abaixo, nele eu e a nossa Dama Luana Fiennes explicamos a importância do fracionamento na  alimentação!  

Um suuuper beijo e até o próximo post!!!!

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