28 de set de 2016

Aprenda a fazer um delicioso PURÊ FIT DE ABÓBORA!

Olá Dama! Tudo certinho com você??

Aqui é a Marcela Duarte, nutri do Dama Fitness! Hoje vou passar a você uma receita incrível do PURÊ FIT DE ABÓBORA, um acompanhamento simples, fácil de preparar e que vai dar um toque especial no seu almoço ou jantar! Tenho certeza que você vai AMAR!

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ABÓBORA

Com sabor super agradável, em três colheres de sopa de abóboras cruas ou cozidas é possível consumir boas quantidades de potássio (mineral essencial ao equilíbrio de líquidos presentes no corpo), fibras alimentares (que melhoram o funcionamento do intestino), além das vitaminas C e E, que previnem o envelhecimento precoce das células, já que apresentam grande capacidade antioxidante.

Já uma colher de sopa de sementes de abóbora assadas, fornece 10% da recomendação de magnésio, um mineral essencial para a saúde dos ossos, e 15% das recomendações de zinco, um mineral fundamental para o crescimento e o desenvolvimento adequado.

VOCÊ SABIA?

A polpa da abóbora é fonte de carotenoides, pigmentos naturais com uma importante ação antioxidante, prevenindo o aparecimento de algumas doenças e o envelhecimento precoce das células. A abóbora possui os famosos carotenoides, sendo o betacaroteno o mais conhecido. O betacaroteno é precursor da vitamina A, fundamental para a visão, crescimento, sistema de defesa e saúde da pele; luteína: absorve a luz prejudicial aos olhos, protegendo a mácula dos olhos, responsável pela nitidez da visão.

DICAS:

Conhecidas pela sua versatilidade em preparações doces e salgadas, as abóboras podem ser consumidas com ou sem casca, cozidas, assadas, grelhadas e até mesmo cruas. Suas sementes também são ótimas opções de lanches práticos ou uma alternativa simples para incrementar preparações.

INGREDIENTES:

– ½ kg abóbora

– ½ cebola média picada

– 1 colher de sobremesa de azeite ou outro óleo

– ½ xícara de chá de cheiro verde picado

– 1 xícara de leite

–  Molho de Pimenta (a gosto)

MODO DE PREPARO:

Passo 1: Ferva a abobora com água sem sal.

Passo 2 : Deixe a cebola bem dourada no azeite e acrescente o cheiro verde e o leite.

Passo 3: Mexa bem e coloque a abóbora espremida.

Passo 4:  Por fim, acrescente a pimenta ou molho de pimenta.

VAMOS ÀS PERGUNTAS:

  •  Qual o rendimento dessa receita?  Rende 2 porções
  • Quais são os tipos de acompanhamentos e posso utilizar para tornar minha refeição balanceada? Acrescente a proteína como frango ou até mesmo carne grelhada, e folhas verdes para deixar o prato completo e balanceado
  • Posso comer o purê quantas vezes por semana? Como o purê entra como a nossa fonte de carboidrato na refeição, ele pode sim ser consumido todos os dias.
  • O purê de abóbora tem quantas calorias? Em média, 2 colheres de sopa de purê de abobora terão apenas 100kcal.

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Um suuuper beijo e até o próximo post!

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